Tort „Drunken cherry” fără costuri suplimentare: rețetă de casă bugetară
Foto: din surse deschise
Gustul și aspectul său sunt la fel de bune ca versiunile de cofetărie
Prăjitura Drunken Cherry poate fi făcută acasă cu ingrediente accesibile și fără tehnici complicate. Gustul și aspectul său nu sunt inferioare versiunilor de cofetărie. O astfel de rețetă devine o opțiune de succes pentru sărbătorile de familie și consumul zilnic de ceai. Acest lucru este raportat de RBC-Ucraina cu referire la canalul YouTube al unui bucătar celebru și blogger alimentar Lilia Zvit.
Drunken Cherry Cake: rețetă bugetară
Ingrediente
Pentru crustă veți avea nevoie de:
- făină – 120 g;
- cacao – 45 g;
- zahăr – 190 g;
- bicarbonat de sodiu – 1 linguriță;
- ulei – 70 ml;
- lapte – 150 ml;
- ouă – 2 buc;
- oțet – 1 lingură (9%).
Pentru cremă:
- lapte – 600 ml;
- ouă – 2 buc;
- zahăr – 130 g;
- zahăr vanilat – 10 g;
- amidon – 60 g;
- unt – 100 g;
- cireșe – 400 g;
- zahăr – 1 lingură;
- vodcă – 1 lingură;
- ciocolată – 80 g + 1 lingură de unt.
Preparare
- Într-un bol, se combină făina, bicarbonatul de sodiu, cacaua și zahărul. Apoi, se toarnă uleiul, oțetul, laptele, ouăle și se frământă aluatul.
- Se transferă aluatul într-o formă tapetată cu pergament. Coaceți în cuptorul cu microunde timp de 8-10 minute.
- Pentru cremă, adăugați oul, zahărul, zahărul vanilat și amidonul într-o cratiță. Se amestecă totul bine și se toarnă treptat laptele. Se fierbe la foc mic până se îngroașă, apoi se adaugă untul și se bate totul cu un blender.
- La cireșe se adaugă zahărul, vodca și se fierbe la foc mic. Tăiați biscuitul în trei părți egale. Tocați o parte, veți avea nevoie de ea pentru cremă.
- Adăugați cireșele și biscuitul tocat în crema pregătită.
- Se unge tortul cu suc de cireșe, apoi se întinde crema și se acoperă cu un alt burete. Se toarnă ciocolată topită peste prăjitură. Se pune la frigider timp de 5-6 ore pentru a se stabiliza.